Store bagedag

Når man først går i gang med at bage, kan man lige så godt gøre det grundigt :-) Så i dag har jeg lavet en stor portion grovdej, en stor portion hvid dej og en stor portion rugbrødsdej.

Resultatet blev 2 plader grovboller, 1 grovbrød, 1 plade kanelsnegle, 1 plade syltetøjsboller, 1 rugbrød og 1 plade minirugbrød. Så kan vi smovse i friskbagt i dag, og der er stadigvæk nok til fryseren. Dejligt!

Opskrifterne kan I finde under Opskrifter, pånær rugbrødsdejen, som er lavet med udgangspunkt i denne opskrift fra en "blog-kollega":Rugbrød uden surdej. God fornøjelse! :-)

Eksplosionen

Det er lige nu, det sker derude... Den grønne eksplosion. Hvert år ønsker jeg at trække den ned i tempo, se den i slow motion og få lov at nyde det hele lidt længere tid. Og hvert år føler jeg mig en lille smule snydt, når det hele endnu engang er overstået i løbet af en uges tid. Det ene øjeblik er påskeliljerne kun et par grønne spidser, der tappert kæmper sig vej gennem den frosne jord. Det næste øjeblik er de eksploderet i et gult flammehav, der står i skarp kontrast til de endnu vintergrå omgivelser. Som fyrværkeri på en sort nattehimmel. Og så accelerer det ellers derudad med 110 km i timen. Purløgene vokser minimum en centimeter om dagen nu. Kastanietræet står med store potente knopper og vil om få dage stå med store lyse blomsterstande, der tiltrækker et hav af bier. Så følger æble- blomme- og kirsebærtræer med en sky af hvide og lyserøde blomster som brudekjolen, der afslutter forårets modeshow. Og så er det med et overstået... Den nøgne grå vinterkjole er med et trylleslag forvandlet til det helt store grønne skrud. Som askepot før ballet. Så skynd jer ud at se forvandlingen! I dag - inden det er for sent...

Det bedste legetøj

Det bedste legetøj er tit det enkleste siger man. Og hvor er det sandt! I øjeblikket er det største hit hos den bette på 1 1/2 år at hælde vand frem og tilbage mellem 2 kopper :-) Og leg med vand er jo i det hele taget altid et hit hos børn i alle aldre.

Det har gang på gang vist sig, at alt det fine og dyre legetøj, som har et begrænset antal funktioner, lynhurtigt bliver kedeligt og kommer til at samle støv. Hvorimod det legetøj, der kalder på fantasien, bliver hentet frem igen og igen og kan bruges af alle aldre. Lego er naturligvis en topscorer, og der er blevet bygget talrige huse, garager, brandstationer, robotter, pyramider, biler osv her i huset.

Men noget af det, de alle tre har leget mest med, er faktisk en kasse med Knudsen kiler - en samling af kileformede ru plastiskdimser, som man f.eks. bruger, når man skal sætte en dørkarm fast. Det er altså slet ikke legetøj, men fungerer ikke desto mindre genialt som legetøj. Man kan bygge flyvehop til de fjernstyrede biler, tårne i alle afskygninger, korthuse, runde oste på gulvet og meget meget mere.... Og den bette bruger dem i øjeblikket til at fylde kasser, kander og alle former for legetøj, hvor de kan proppes ned i :-) Så hvis I mangler fornyelse i legetøjet, så køb en kasse Montage Mix fra Knudsen Kilen A/S! Den fås i Harald Nyborg til 179 kr, og jeg garanterer jer, at den er alle pengene værd :-)

Den perfekte verden

Jeg ville gerne være den perfekte MOR, der

• aldrig skælder ud
• aldrig råber
• altid er parat til at lege
• altid har overskud

Jeg ville gerne være den perfekte KONE, der

• altid lytter interesseret
• aldrig falder i søvn foran TV'et
• altid ser lækker ud
• altid har overskud

Men perfekt bliver jeg aldrig, så hvor er jeg HELDIG, at det er MIG, de elsker og ikke denne superkvinde, jeg aldrig bliver :-)

Forår

Solen varmer mit ansigt
Vinden leger blidt med mit hår
Jeg lukker mine vintertrætte øjne mod det stærke hvide lys
Hører fjerne traktorer på markerne
og den mindste, der pludrer lystigt i sandkassen
Mærker livet, nuet, glæden
Et kort øjeblik, en evighed

Det enkle liv - eller mangel på samme

Bonderøven er tilsyneladende et meget populært TV-program, og det kan man jo undre sig over. I en tid med et enormt forbrug, hvor det for mange mennesker er meget vigtigt at have det helt rigtige hus, de helt rigtige møbler, de helt rigtige nipsting osv. Hvad er det så, der fanger ved et program, der handler om at klare sig med de forhåndenværende midler og købe mindst muligt?

Og hvad tænker folk mon, når de ser programmet? Tænker de: "Godt, det ikke er mig, der skal bo sådan"? Eller tænker de rent faktisk det modsatte og længes på et eller andet niveau efter et mere enkelt liv uden så megen kommercialisme og modestress og -jag?

Er det mon det samme, der får folk til at støtte initiativer til øget bæredygtighed? En voksende bevidsthed om, at det stadigt voksende forbrug globalt set har en stor pris - og ikke kun kan mærkes direkte på pengepungen. Eller handler det mere om at købe aflad ved at give penge og/eller opmærksomhed til projekter, der skal gøre verden til et bedre sted for os allesammen? Eller er det måske i virkeligheden også  i sig selv bare et modefænomen? Så man ud over at købe alle de rigtige ting også skal støtte de rigtige projekter, se de rigtige TV-programmer, spise den rigtige mad osv. osv.

Puha, jeg bliver helt stresset ved tanken! Godt, jeg aldrig har forstået at være med på moden :-)

Min mening om lockouten

Jeg forstår fuldt ud arbejdsgivernes ønske om at kunne disponere mere frit over lærernes arbejdstid. Det er i mine øjne et helt legitimt krav. Den gamle ordning er netop det - gammel, forældet og utidssvarende. I dagens samfund er der behov for en anderledes fleksibilitet, og jeg mener, at det giver fint mening, at den enkelte skoleleder får ret til at bestemme over sine ansattes timefordeling og hvor meget af arbejdstiden, der skal lægges på arbejdspladsen. Det er jo helt på linje med vilkårene på det private arbejdsmarked.

Til gengæld har jeg meget svært ved at acceptere de metoder, arbejdsgiverne har brugt til at få deres krav igennem. Hele forhandlingsforløbet har været en farce - uden det mindste tilløb til reel forhandling. KL har ikke vist den mindste flig af interesse i at få et forhandlingsresultat. Og hvorfor skulle de også det? De har jo regeringen i ryggen, og finansministeren har flere gange i forløbet udvist utidig indblanding. Det gør bare, at den sagnomspundne danske aftalemodel bliver totalt til grin! Alle følger en aftalt drejebog, men det giver bare ikke mening i den givne situation.

Nu har lockouten så varet 1 1/2 uge, og der er næppe nogen i det ganske danske land, der tror på, at det ender med en aftaleløsning. Så hvorfor ikke bare komme med det indgreb og få det overstået? Fordi enhver form for politisk handling nutildags er - om ikke direkte afledt - så i hvert fald kraftigt påvirket af meningsmålinger. Så nu venter vi alle på, at meningsmålingerne ryger over de magiske 50 % støtte til et regeringsindgreb... Hvor lang tid mon der går? Som mor til et skolebarn håber jeg, at det bliver snart.....!

Her er dit liv - i kasser!

Vores hus har været under totalrenovering på fritidsbasis siden...tja..altid føles det som om ;-) Så rigtig mange af vores ting har været pakket ned i kasser i mange år. Egentligt er det tankevækkende, hvor mange ting, man har, som man reelt set ikke har brug for, og man burde faktisk sende kasserne direkte til forbrænding, når de ikke har været åbnet i et år!

Det gør vi nu ikke...Og heldigvis for det, for da vi flyttede og åbnede en række godt gemte kasser forleden dag, viste de sig at indeholde flere glemte skatte :-) Alt lige fra fine duge og porcelæn til atletikmærker fra 6. klasse, tegninger og små historier fra dengang jeg var 12 år gammel, glemte yndlingsbøger, studenterhue og meget, meget mere. Det endte med et større trip down memory lane - hyggelige minder, der kaldte smilet frem og gav en varm fornemmelse indeni :-)

Så måske er det ikke kun børn, der har glæde af, at man gemmer nogle af deres ting væk i en periode, så de bliver spændende igen. Måske burde man også som voksen pakke et udvalg af alle de mange ting, man får samlet sammen gennem årene, ned i kasser og gemme dem væk i 1 år eller mere?